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Bouillabaisse

BOUILLABAISSE SOLEIL

  

Ingrédients

  • 1 oignon, en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées finement 
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 3/4 lb de filet d’aiglefin
  • 1/2 lb de filet de saumon
  • 1/4 lb de petites crevettes crues, décortiquées
  • 1/4 tasse de persil, ciselé
  •  une pincée de safran
  •  le jus d’un citron
  • sel / poivre

 

Préparation

  • Dans une grande casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
  • Ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre. Saler et laisser mijoter à couvert 5 minutes.
  • Ajouter les poissons grossièrement coupés, les crevettes, le safran et laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter le persil, le jus de citron, rectifier l’assaisonnement et servir.

 

Le saviez-vous ?

Des études démontrent que l'oméga-3 de type AEP (acide eicosapentaénoïque) contenu dans l’huile de poisson, aide à améliorer l’état mental, le bien-être et l’humeur, tout en contribuant à combattre la déprime et l‘instabilité émotionnelle. Les oméga-3 de source marine sont facilement biodisponibles pour l'organisme, comparativement aux oméga-3 AEP de source végétale, fabriqués à partir de l'acide alpha linolénique, dont le taux de conversion est faible. L'autre oméga-3 d'importance, l'ADH, aide principalement au développement du cerveau et de la rétine. Les meilleures sources étant encore d'origine marine.

 

ALTERNATIVE POUR GENS PRESSÉS

HUMEUR PLUS est une formule à haute teneur en huile de poissons, normalisée à 980 mg d'oméga-3, dont 700 mg d’AEP et à 280 mg de ADH. Cette formule vous offre le meilleur en matière de pureté et une teneur garantie en AEP et ADH.  

Humeur Plus est une source d’oméga-3 de source marine, riche en AEP et ADH pour le maintien d’une bonne santé. Il contribue à améliorer l’humeur et le bien-être.