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Soupe miso

Soupe miso

 

 

Ingrédients

  • 80 g de pâte miso
  • 2 tasse d’eau
  • 2 tasse de bouillon de poulet
  • 200 g de tofu mi-ferme coupé en dés
  • 20 d’algues wakamé séchées réhydrathée
  • 2 oignons verts coupés en rondelles
  • 5 champignons tranchés finement

 

 

Préparation

  1. Mélanger le miso avec l’eau et le bouillon à l’aide d’une passoire fine.
  2. Ajouter le restant des ingrédients, laisser mijoter quelques minutes et servir.