Soupe miso

 

 

Ingrédients

• 80 g de pâte miso
• 2 tasse d’eau
• 2 tasse de bouillon de poulet
• 200 g de tofu mi-ferme coupé en dés
• 20 d’algues wakamé séchées réhydrathée
• 2 oignons verts coupés en rondelles
• 5 champignons tranchés finement

 

 

Préparation

1. Mélanger le miso avec l’eau et le bouillon à l’aide d’une passoire fine.
2. Ajouter le restant des ingrédients, laisser mijoter quelques minutes et servir.