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Truffes de dattes chocolatées

Truffes de dattes chocolatées

 

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de dattes séchées réhydratées*, dénoyautées et coupées
  • 1/3 tasse d’eau
  • 1 tasse de noisettes
  • ½ tasse d’amandes
  • ½ tasse de noix du Brésil
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • ¾ tasse de poudre de cacao
  • ½ tasse de noix de coco, sans sucre

 

Préparation

  1. Hacher grossièrement les noix au robot culinaire. Réserver.
  2. Réduire l’eau et les dattes en pâte à l’aide du robot culinaire.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  4. Former des boules de la grosseur d’une balle de golf.
  5. Rouler les boules dans du cacao, le mélange de noix ou dans la noix de coco. (Optionnel)

  

*Faire tremper environ 30 minutes dans de l’eau tiède.

 

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